Los 10 beneficios de la col para la salud – Salud Por Minutos
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Los 10 beneficios de la col para la salud

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Beneficios de la col que necesita saber y disfrutar de esta increíble súper comida. Además, el repollo es un vegetal muy popular y es conocido por sus propiedades medicinales. Estos incluyen químicos que se cree que previenen el cáncer, la enfermedad de Alzheimer o el envejecimiento.

La historia del uso medicinal de la col se remonta a la antigua Grecia, cuando se usaba jugo de col blanca fresca para tratar los ojos doloridos o infectados. Los romanos y los egipcios bebían jugo de repollo antes de las comidas para evitar la intoxicación.

Tipos de repollo:

Hay diferentes tipos de repollo, y estos se pueden comer crudos o cocidos. El sabor varía, pero son alimentos ricos en vitaminas, hierro y potasio y se usan ampliamente en cocinas de diferentes culturas.

Algunas de las variedades más populares de repollo son:

Coliflor: puede tener diferentes tonos (blanco, morado o verde). Contiene muchos nutrientes y una ingesta baja en calorías. 
Repollo Repollo: Es el repollo clásico. Se pueden distinguir dos tipos: el primero con botones pequeños; y los tardíos, con botones más grandes. 
Col de Milán: tiene hojas características de color verde oscuro o claro. Generalmente se usa en guisos, sopas y otros platos. 
Col de Bruselas: es originaria de Bélgica, como su nombre lo indica, y destaca por su pequeño tamaño. 
Dirección de la columna: como su nombre también indica, sus hojas tienen un color púrpura debido a la presencia de un pigmento llamado antocianina.

Beneficios de la col:

1. Tratar el acné:

El azufre es considerado el “mineral de la belleza de la naturaleza”. Tiene un efecto de secado en la piel que juega un papel decisivo contra el acné.

Además, es vital para la síntesis de queratina, una sustancia que es esencial para la salud del cabello, las uñas y la piel. También ayuda a limpiar la sangre y eliminar las bacterias y toxinas del cuerpo.

2. Prevenir la pérdida de cabello:

Los beneficios crudos de la col y el pepino son ricos en silicio y azufre, dos minerales esenciales para la prevención y el crecimiento de la caída del cabello.

Combinar estos dos vegetales y aplicarlos directamente sobre el cuero cabelludo (con un masaje de 10 minutos) antes de acostarse es beneficioso para prevenir la caída del cabello. Puede realizar este procedimiento tres días a la semana.

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3. Favorece la digestión:

El repollo es muy rico en fibra y ayuda al cuerpo a retener agua. La deficiencia de fibra causa estreñimiento, que es la causa de muchas otras enfermedades y riesgos para la salud, como úlceras estomacales, dolores de cabeza, cánceres gastrointestinales, indigestión, etc.

4. Mejora la visión:

El beneficio de col es una rica fuente de beta caroteno. Es importante tener en cuenta que el repollo rojo tiene casi 10 veces más contenido de betacaroteno que el repollo verde.

El betacaroteno desempeña un papel importante en la mejora de la visión, especialmente en la visión nocturna, y ayuda a proteger el tejido ocular contra el daño de los radicales libres.

5. Mejora el funcionamiento del cerebro:

Al ser rico en yodo, el repollo es beneficioso para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Este mineral también juega un papel decisivo en el mantenimiento de la salud del sistema endocrino.

Del mismo modo, la col de col rizada contiene vitamina K y antocianinas que ayudan a mantener la función mental y la concentración en un nivel adecuado.

6. Ayuda a perder peso:

Como hemos visto, tanto el repollo blanco como el morado son bajos en calorías y muy nutritivos, una excelente opción alimenticia para incluir en su plan de rehabilitación dietética. Incluso hay una famosa dieta de sopa hecha con verduras.

La presencia de fibra proporciona una sensación de saciedad, lo que evita el consumo excesivo de alimentos durante todo el día.

7. La col ayuda al sistema inmunitario:

El sistema inmune es responsable de proteger nuestro cuerpo de enfermedades. Las coles, especialmente las variedades moradas, son excelentes fuentes de vitamina C, que impulsa la actividad de los glóbulos blancos, las principales células de este sistema de defensa.

Además, el nutriente es un gran agente antioxidante, ayuda a prevenir también numerosas enfermedades causadas por el daño oxidativo.

8. La col protege el estómago:

Comer repollo previene dolencias estomacales que afectan a muchas personas en todo el mundo.

Como hemos visto, los glucosinolatos en el repollo se convierten en isotiocianatos. La investigación muestra que dichos compuestos ayudan a controlar la población bacteriana de Helicobcater pylori.

Estos microorganismos ayudan a eliminar el moco protector que recubre las paredes del estómago, lo que deja al órgano en contacto con sus ácidos, causando gastritis e incluso úlceras.

9. La col previene la enfermedad de Alzheimer:

La enfermedad de Alzheimer se ha relacionado con la edad avanzada y el estrés oxidativo. Los estudios indican que la actividad antioxidante de las antocianinas ayuda a prevenir esta enfermedad degenerativa.

La vitamina K también se ha relacionado con la prevención del Alzheimer, ya que participa en la síntesis de esfingolípidos, lípidos que son constituyentes de la vaina de mielina (envoltura que protege las neuronas).

10 es bueno para la piel:

La gran cantidad de agentes antioxidantes en el repollo (como antocianinas, vitamina C, vitamina A, manganeso) ayuda a minimizar los signos del envejecimiento. Los radicales libres también están asociados con la aparición de arrugas y manchas de la edad.

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